海瓜子的營養價值 海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。 殼的營養 海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素。而且是一種營養價值高的大眾化海產品，海瓜子在3月和8月這二個月為佳，此時的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美。海瓜子吃法各異，一般有蔥油、乾菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒漬、醃製。 高蛋白 海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。人們在食用海瓜子和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。 海瓜子一個個都特別精緻，雖然外表漂亮，但體型十分小，這樣一盆海瓜子放在眼前，仿佛就只能看到不計其數的外殼，再靠近細看的話，你就會猜測到海瓜子的名字由來，或許就是因為它蚌殼內的肉特別少，吃著就像吃瓜子似的吧，而且有人詳細計算過，如果買回家五斤海瓜子，吃到的肉卻不足一兩，這樣一聽，就也能明白它價格低廉的原因了。滿滿一盤香噴噴的海瓜子擺在眼前，夾食一顆扔掉外殼，這樣一小顆一小顆地品嘗，竟也有一番樂趣所在，這想必就是吃海鮮的趣味吧，畢竟還有好多其他海鮮也是殼多於肉的。
海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素。而且是一種營養價值高的大眾化海產品，海瓜子在3月和8月這二個月為佳，此時的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美。海瓜子吃法各異，一般有蔥油、乾菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒漬、醃製。
海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。人們在食用海瓜子和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
海瓜子一個個都特別精緻，雖然外表漂亮，但體型十分小，這樣一盆海瓜子放在眼前，仿佛就只能看到不計其數的外殼，再靠近細看的話，你就會猜測到海瓜子的名字由來，或許就是因為它蚌殼內的肉特別少，吃著就像吃瓜子似的吧，而且有人詳細計算過，如果買回家五斤海瓜子，吃到的肉卻不足一兩，這樣一聽，就也能明白它價格低廉的原因了。滿滿一盤香噴噴的海瓜子擺在眼前，夾食一顆扔掉外殼，這樣一小顆一小顆地品嘗，竟也有一番樂趣所在，這想必就是吃海鮮的趣味吧，畢竟還有好多其他海鮮也是殼多於肉的。
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